文革結束，如久逢甘露，胡永臨毅然再續家業，傳承技藝。改革開放，各種工業如雨后春筍，應運而生，而胡家后人卻更加勤勉刻苦，在激流中不斷前行。而今現在，歷經數載，胡增祥-——胡家第十五代傳人，一生精心鉆研，終于讓胡家技藝在歲月中沉淀，在盛世中不敗。

胡家刀成立于2007年1月，地處有“中國鍛刀之都”之稱的廣東陽江市，是一家專業生產不銹鋼“鍛打”系列刀具產品的廠家。擁有現代化刀具生產設備及高素質營銷人才和頂級技術骨干。公司實力雄厚，是集于科研、開發、設計、制造、銷售為一體的民營企業。生產的刀具產品均以“胡家刀”為注冊商標，主要銷售四川、重慶、浙江、云南、貴州、湖南、廣東、廣西、湖北等地區。